Fête de la Sainte Catherine
L'expression "coiffer Sainte-Catherine" correspond à une pratique religieuse datant du Moyen-âge.
Sainte Catherine, jeune aristocrate chrétienne d'Alexandrie, aurait été martyrisée pour avoir refusé d'épouser l'empereur Maximien car elle s'était spirituellement fiancée avec le Christ. Elle est ainsi devenue patronne des jeunes filles.
Le jour de sa fête on chargeait les jeunes filles célibataires de plus de 25 ans de renouveler la coiffure des statues de la sainte : c'était, pour ces "catherinettes ", l'occasion de se mettre en valeur ce jour-là en confectionnant des chapeaux fantaisistes.
Cette tradition est restée particulièrement vivante chez les modistes qui défilaient et organisaient un bal, coiffées d'une coiffe aux couleurs jaune et vert symboles de foi et de l'espoir du mariage
